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Entdecken Sie die verführerische Kraft des Appassimento – mit dem Il Gran Sommo von Luca Degani.
Dieser außergewöhnliche Rotwein aus Venetien vereint italienische Weintradition mit moderner Eleganz. Hergestellt aus Merlot und Corvina Veronese – und veredelt durch das traditionelle Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben vor dem Keltern getrocknet werden – präsentiert sich dieser Wein mit der Komplexität eines Amarone, aber deutlich zugänglicher und fruchtbetonter.

Weinprofil:
Name: Il Gran Sommo Appassimento IGT
Herkunft: Italien | Venetien
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Merlot, Corvina Veronese
Klassifizierung: IGT
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Barrique-Ausbau: 12 Monate
Lagerfähigkeit: bis zu 7 Jahre
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 18 °C
Dekantierempfehlung: 15 Minuten

Verkostungsnotizen:

• Farbe: intensives Rubinrot
• Nase: reife Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, feine Gewürze
• Gaumen: kraftvoll, vollmundig, samtig mit Aromen von Toast, dunkler Frucht und zarter Würze
• Abgang: sehr lang, ausdrucksvoll und harmonisch

Passt ideal zu:

• Rind- und Kalbfleisch
• Lammgerichten
• Wild
• Als Solist zu Trüffel-Pralinen und dunkler Schokolade

Bewertungen:

• "Excellent schmeckender Wein mit vielen Facetten – absolut empfehlenswert!" – R.H.
• "Wenig Säure, dafür fruchtig. Perfekt!" – Henry F.
• "Am Kamin sitzen und genießen." – André W.
• "Nah am Amarone, aber mit eigenem Charakter." – Marcel B.

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